三人起了个大早，倪溪来做炊饼，白玉莲和潘母从旁辅助，蒸好的炊饼白白胖胖，冒着面食特有的香气。

  找了辆手推车，将做好的炊饼放进蒸笼内一屉一屉装好，三人拿到市集上去买。

  结果去了后倪溪才发现，炊饼是个大众的食物，做得好不好吃起来差距都不打，而卖炊饼的人太多了，别家都有固定的老顾客，而她门三人是新开的，没有几个人愿意过来买，门可罗雀。

  好不容易来几个人，也是看在白玉莲与倪溪长得不错的份上来的。

  晚上，三人带着还剩下许多的炊饼垂头丧气的回来了。

  真是出师不捷啊。

  毫无疑问，今天是亏本的，剩下得这么多炊饼，够三人加上潘玉生吃好几天的了。

  晚饭是做了一锅肉丸菜汤配炊饼，哪怕是尽力吃，也还剩下那么多。

  “姐姐，明天我们还要继续下去吗？”白玉莲眨巴着眼睛问，旁边潘母也竖着耳朵听。

  倪溪无奈的说：“再试两天吧，毕竟今天才第一天。”

  次日，三人这次做的炊饼比头一天的少了一半，和昨日一样推到了集市上。

  如今清河县在知县得严管下，风气还算不错，没有那种浮浪破落户敢来调戏两人。

  等到集市上人开始越来越多后，倪溪鼓起勇气大声叫卖起来：“炊饼——好吃可口的炊饼。”

  “快来买炊饼咯。”

  她的声音清脆悦耳，加上练习武艺的原因气息绵长，声音很容易就传入集市众人的耳朵里。

  众人一看，哟，两个娇滴滴的小美人儿在卖炊饼，旁边那个虽然半老徐娘却也有些风韵。

  见众人往这看过来，倪溪嘴上不忘叫卖，手也连忙解开盖炊饼得白布，将里面香甜白胖的炊饼露了出来。

  众人一看，卖相还不错，而且炊饼好像比别家得大一些。

  不如就买这家吧。

  看着一个个来买炊饼的人，白玉莲与潘母高兴的笑容停不下来，倪溪叫卖，潘母帮忙装炊饼，白玉莲收钱找钱，三人忙的不亦说乎。

  直到集市上人渐渐散了，炊饼开始卖的慢了起来。

  三人在集市上忙活了一天，腰酸背痛的回来了，今天的炊饼卖的还行，基本上都卖完了。

  回到家算了下账，扣去成本，赚了40文，虽然很少，可总比昨日那么亏损好吧。

  三人一扫之前的打击，又开始重振旗鼓。第三天，炊饼做的比第二天的多了一半，可到了集市上，却傻眼了。

  那些卖炊饼的人每个都大声叫卖起来，声音噪杂，倪溪的声音混在其中乱七八糟的根本听不出来。

  对面一家卖炊饼的胖汉子得意洋洋的看了三人一眼，这些叫卖声音中就属他的声音最大。

  白玉莲气的捶桌，“姐姐，我要去教训那个死肥猪。”

  倪溪连忙拉住冲动的白玉莲，斥责道：“不准惹事。”

  “可是，那人真的好讨厌。”

  白玉莲眨着一双水汪汪的大眼睛，看起来委屈巴巴的，任谁也不会想到这样的外表下有一颗暴力的心。

  倪溪拍了拍白玉莲的小脑袋，倪溪今年十四了，生的十分高挑，而白玉莲比她小半岁，却身形娇小玲珑，两人站在一起倪溪看上去比白玉莲成熟好多。

  “那人再讨厌，我们也不能做先动手的那个人，不然错的就是我们了。而且，我们毕竟是初来乍到，抢了他们的生意，他们不满是应该的。”

  白玉莲瘪了瘪嘴，“那我们该怎么办？”

  倪溪也有些发愁，今早的生意明显不如昨天了，蒸笼里的炊饼还有一大堆，客人都被那些老卖家抢走了。

  “先把今天过去了在说吧。”倪溪只能这样说道。

  晚上回到家，吃完晚饭，白玉莲与潘母看着那一堆炊饼叹气，倪溪独自坐在院子荷花池旁边的秋千上，静静思索着。

  很明显，这炊饼的生意不能再继续做下去了，她们争不过那些老卖家，再做下去只会赔钱。

  而且，炊饼赚的也是一些小钱，而且收入固定，没听说过那个卖炊饼的发家致富了。

  得换一样东西……

  但是，换什么东西呢？

  倪溪苦苦思索着，首先，那样东西最好是独特的，不能是大众化的别人也会做的，这样的话就没有差距了，其次是，那样东西得好吃，能够吸引住顾客。还有就是，最好是小本买卖，前期不需要投入多大。

  想了半天，还真给倪溪想出一样东西来。

  灌汤包！

  光听名字就可以想象到多么好吃了，薄薄的皮里面包裹着香喷喷的肉馅，咬上一口，浓香可口的肉汁水随着肉馅一起进去嘴巴里，要多好吃有多好吃。

  而在宋朝，也有一种食物叫做“灌浆”，就是将汤汁灌入包子中的，与灌汤包原理差不多。倪溪曾经尝试过，汤汁还行，但是皮特别的厚，而且卖的老贵了，一个灌浆居然要半两银子。

  也因此，这种灌浆一般都是大富大贵的人家才吃，普通人吃不起，没有流传到市民群众中来。

  就这个了！

  倪溪坚定了做灌汤包的想法。

  想到就去做，倪溪匆匆的出门，去买了大骨和猪肉猪皮，还有大葱，各种香料。

  到了厨灶，将食材洗干净后，倪溪将猪皮与大骨一起放进铁锅里，加入盐和各种香料一起大火熬炖。