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532 三道油(2 / 2)

包间进来三个人,为首的穿着厨师服,年纪五十朝上,眼中精光闪现,看起来极为干练。

董华愁眉苦脸,这惨了呀,如果因为吕然得罪了这里的主厨,亏死了。

别看只是做饭的,做到了一定阶级,服务大人物,地位自然水涨船高,董华他也是为大人物服务,十分清楚眼前这人的分量。

也怪这隔音不太好,让人听了个清楚,一听说一品佳肴火候不够,谁能忍受。

“抱歉呀,他是乱说的,从小地方来的,没见识,千万不要跟他一般见识。”

主厨洪宝冷哼一声,“不管是不是小地方来的,说我们这里的一品佳肴火候不足就是跟我洪家过不去,我要听听到底有什么高见!”

洪宝身后的洪家人低哼,“我们这里的一品佳肴,不知道多少大人物吃过,他们见多识广,什么都品尝过,依旧对此恋恋不忘,说出这种大言不惭的话,是不是要来砸场子?”

罗寒向阴阳怪气的说道:“那就是个傻缺,你们是有名的厨师,跟傻缺计较什么,对了,这个傻缺也是厨师。”

这句话,火上浇油。

洪家厨师袖子都挽起来了,准备动手,他们身份已经不仅仅是厨师,这样做有失体面,可被如此侮辱,顾不上体面了。

洪宝咬牙说道:“你快说!”

董华脸色难看,这件事怕是无法善了,吕然惹的麻烦,他董华也跟着遭殃,可董华心里又有一丝莫名的快意,吕然倒霉,挺好。

心里明明认定,吕然肯定说不出什么来,可董华就是觉得莫名的不安,方琼坐在那里,十分平静,完全不着急。

哼,方琼,你马上就会知道自己选的是什么狗东西,丢人现眼。

董华在心里咒骂。

罗寒向表情放松,刚刚心里还是阵阵的酸楚,现在不酸了,方琼找的男人,虽然帅气,可脑子不好,这可是大问题呀。

“火候不足这件事你应该知道。”吕然淡淡的说。

洪宝大动肝火,“无知小辈,不给你一点颜色看看,你不知道天有多高海有多深。”

吕然说道:“你对自己很自信,那我就要打碎你的自信。”

不知为什么,董华听到吕然的话想要笑。

洪宝低哼,“我给你机会,别让我失望。”

“一品佳肴,十八种材料,有鲜蔬,有海鲜,有肉,完美融合,味道统一,醇香悠久。”

洪宝身后的厨师傲气的说道:“那是自然,我们的一品佳肴看起来是大杂烩,可这里面都是有讲究的,我们洪家的老祖宗在两百年前,在一间道馆之中,得到一位老神仙传授,学会了这道菜。”

吕然不言不语,二百年了呀,随便做的一道菜,随便传给了一个人,竟然走到了今天,成了传承。

“这道菜,最考验的是火候。”

“十八样材料,都要过油,这油要恰到好处,恰恰好激发食物本身味道。”

“每一样材料都要控制时间,彼此都不相同,最后要和谐统一。”

洪宝身后厨师说道:“我叔这道菜都做到了!”

厨师态度变了一些,吕然说出了一些真东西,不是随便说说。

吕然低哼一声,“这道菜要过三道油,一生二,二生三,三生万物,只有经过三道,味道才能更加醇厚,你这道菜只过了一道油,我说火候不足有问题吗?”